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村山造酢 千鳥酢 900ml



「村山造酢 千鳥酢 900ml」は、
まろやかな口当たりの手作り米酢です。

料理に適した酢で、京料理の素材の持ち味・色を生かします。
味がまろやかで、酸味が比較的やわらかいのが特徴です。

米酢とは
米酢は米を原料に造られたお酢です。
米のみで造られたものは「純米酢」といいます。
おだやかな酸味で、コクのあるうまみとやわらかな香りが特徴です。
寿司や酢の物などの酢の味を主役とする和食におすすめです。

お酢全部とは
酢は穀物、果物に酢酸菌を加え
醸造発酵させたもので、酢酸を主成分とする酸性調味料です。
それぞれの原料によって含有成分も異なり、独特のコクと効果を発揮します。

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